Punk- und New Wave-Klassiker der Siebziger und Achtziger

So delektabel sie auch waren, die ersten zwei Menüs der Sterneköche Marc Collin und Olivier Libaux: Wenn die Gäste ein drittes Mal kommen sollen, das wissen sie als Franzosen sehr genau, dann muss was Neues auf den Tisch. Und so haben die beiden Produzenten zwar ihr jüngstes Werk recht schlicht nur "3" betitelt, sich hierfür aber umwerfend überraschende Rezepturen erdacht. Von "Nouvelle Vague" (2004) und "Bande Apart" (2006) ist bei Collin & Libaux einzig das genialische Konzept geblieben, Punk- und New Wave-Klassiker der Siebziger und Achtziger komplett neu zu arrangieren und instrumentieren und dann mit den hinreißend verwehten Frauenstimmen ihres Landes zu veredeln. "Unsere Idee war es", sagt Collin, "dafür möglichst junge Sängerinnen zu gewinnen, denen die Bedeutung von Punk und Post-Punk gar nicht wirklich bewusst ist. Das sollte etwas Neues, total Frisches in die Musik bringen - und es hat funktioniert.